Forebyg kondens og bakterievækst i mejeriet

Undgå skjulte faldgruber ved ukontrolleret luftfugtighed 

Fugt i luften spiller en afgørende rolle i mejeriproduktion. Men har du ikke styr på denne fugt, kan det føre til en række problemer – særligt i forhold til hygiejnen omkring produktionen. 

Kondens på rør, lofter og på udstyr kan hurtigt udvikle sig til ideelle miljøer for både skimmel og bakterier. Opstår dét, kan det lukke en hel produktion ned i kortere eller længere tid, og i yderste konsekvens kan det betyde usælgelige fødevarer med store tab til følge. I det hele taget kan ukontrolleret fugt i luften give et mejeri mange ekstraomkostninger, og dét på en hel række områder. Det kan være: 

• Svingende produktkvalitet, da udsving i fugtniveauerne påvirker produktionen. 
• Øget spild som følge af mikrobiel vækst lokalt og fordærv af ingredienser. 
• Dårlig energiineffektivitet på grund af overdreven køling eller opvarmning. 
• Udfordringer med at overholde gældende regler for fødevaresikkerhed og hygiejne. 

Det kan altså hurtigt blive både alvorligt og dyrt. Det positive er dog, at du som ansvarlig for mejeriet kan både forebygge og løse eventuelle fugtproblemer. Det kræver blot moderne fugtstyring – og den slags findes. 

Få styr på fugten og en bedre hygiejne i produktionen 

Den globale mejeriindustri vokser hurtigt i disse år. Den er primært drevet af ændrede forbrugerpræferencer og markeder, der vokser. Men med vækst følger ofte også udfordringer med at kunne opretholde en ensartet produktkvalitet.  

I et følsomt miljø, som i et mejeri, kan selv små afvigelser i luftfugtigheden få store konsekvenser. Det gælder både for de produkter, der bliver skabt her, for udstyret og for de medarbejdere, som hver dag arbejder her. Her kan en stærk og ikke mindst stabil løsning til fugtstyring være helt afgørende. 

Det sidste er vi eksperter i hos Cotes®. Vi ved, at præcision er en absolut nøglefaktor, når man skal styre fugtniveauet i et produktionsmiljø – i særdeleshed i produktion af fødevarer.  

Med vores løsninger, viden og erfaring får du fuld kontrol og sikrer dig: 

• Et mere stabilt produktionsmiljø, hvor risikoen for bakterievækst som følge af kondens er minimeret betydeligt.
• Bedre overholdelse af standarder for fødevaresikkerhed og dermed også beskyttelse af virksomhedens omdømme. 
• Mere optimal energieffektivitet, da Cotes’ affugtere hjælper dig med at regulere luftforholdene, uden at du skal køle eller opvarme unødigt. 
• Generelt mindre spild, lavere driftsomkostninger og færre produktionstab. 

Moderne teknologi gør hele forskellen 

Cotes’ affugtningsteknologi giver en proaktiv tilgang til styring af luftfugtighed i en mejeriproduktion. Teknologien åbner vejen for nye løsninger, der effektivt fjerner den overskydende fugt fra luften og holder fugtniveauet, hvor du ønsker det.  

Dermed kan du med vores løsninger eliminere en af de vigtigste årsager til mikrobiel vækst og kontaminering – kondens som følge af ukontrolleret fugt i luften. 

Konkrete fordele med korrekt affugtning 

Får du den korrekt dimensionerede affugtningsløsning på plads i din mejeriproduktion, får du ikke bare sikret fødevaresikkerheden. Der følger en hel række fordele med, såsom:  

• Stabile, kontrollerede forhold i alle faser af din forarbejdning, emballering og opbevaring. 
• Betydelige energibesparelser, da Cotes’ varmegenvindingsmoduler optimerer effektiviteten af affugtningen. 
• Sikring af produktkvalitet og -holdbarhed, da risikoen for fordærv er minimeret. 
• Imødekommelse af strenge danske regler for hygiejne- og fødevaresikkerhed. 

Samlet set vil du med en løsning fra Cotes typisk opleve lavere driftsomkostninger og færre forstyrrelser af produktionen i dagligdagen. 

Cotes kan noget, andre ikke kan 

Kombinationen af markedsledende teknologi, specialiseret viden og stor erfaring har gjort Cotes til en unik spiller på markedet for industriel affugtning. Det har i årenes løb tiltrukket kunder inden for en lang række forskellige brancher, som alle kan nyde: 

• Kompakte, robuste og pålidelige løsninger, som er designet til at operere i de mest krævende produktionsmiljøer. 
• Automatisk præcisionsstyring som sikrer optimal ydeevne med minimal overvågning. 
• Løsninger, som er designet til høje hygiejnekrav og udviklet til at opfylde for eksempel fødevarebranchens høje standarder. 
• Energieffektiv affugtning og fugtstyring, som kan holde omkostninger nede, og som ikke kompromitterer den daglige drift. 

Kort og godt – installerer du Cotes-affugtere i din produktion, får du fuld kontrol over luftfugtigheden og lettere ved at fastholde en god hygiejne. Du sikrer en højere produktkvalitet og lavere driftsomkostninger.  

Har du problemer med fugt på dit mejeri? 

Er du ansvarlig for drift, hygiejne eller medarbejdere i et mejeri, og oplever I jævnlige udfordringer med luftfugtighed og kondens på kritiske steder, så ræk ud. 

Det gælder også, hvis du har ansvar i en anden fødevarevirksomhed og er i tvivl om, hvorvidt fugtniveauer og indeklima er optimale i og omkring jeres produktion.  

Vi har fugtspecialister parat i det meste af verden – også i nærheden af dig. De er klar til at svare på både overordnede spørgsmål om fugt såvel som på forespørgsler på konkrete tørluftsløsninger.  

Både fugtproblemer og nysgerrighed kan kureres. Så tag fat i os – professionel affugtning og fugtstyring er vores speciale.